ד"ר בינסקי הוא חוקר בתחום תורת המשחקים ומדעי המחשב וכן בעל ניסיון ניהולי ומסחרי רב בעבודה עם חברות תוכנה, חומרה ותקשורת באירופה ואסיה-פסיפיק. בעברו שימש כמנכ"ל ומייסד-שותף של playXmobile, סטארטאפ פורץ דרך בתחום Mobile Brand Safety, שהתמקד בזיהוי אפליקציות בעייתיות בחנות ה-Play Store. במסגרת פעילותו העסקית, ניהל ד"ר בינסקי את כלל הפעילויות האזוריות בתחום שירותי ערך מוסף (VAS) והאפליקציות הסלולריות, תוך התמחות ביצירת שיתופי פעולה אסטרטגיים עם ארגונים גדולים. לצד ניסיונו העסקי, הוא משמש כמרצה באוניברסיטת תל אביב, במכללה האקדמית להנדסה אפקה ובמכללה האקדמית תל אביב-יפו. ד"ר בינסקי מחזיק בתארים במדעי המחשב, משפטים וכלכלה.