ד"ר גד פנקס הוא חבר סגל בבית הספר להנדסת תוכנה ובבית הספר למדעי הנתונים במכללת אפקה. תחומי התמחותו כוללים בינה מלאכותית, רשתות נוירונים מלאכותיות, עיבודי דיבור ושפה טבעית (NLP) ושילוב של הסקה סטטיסטית וסימבולית.

ד"ר פנקס השלים תואר ראשון משולב במתמטיקה-מדעי המחשב מאוניברסיטת בר אילן, תואר שני במדעי המחשב מהאוניברסיטה העברית, תוך התמקדות באחזור מידע ועיבוד שפה טבעית. את הדוקטורט שלו קבל מאוניברסיטת וושינגטון בארה"ב, שם חקר הסקה לוגית ברשתות נוירונים סימטריות.

במהלך הקרירה, עסק ד"ר פנקס גם ביזום, ניהול, ופיתוח של פרויקטי מחקר ופתוח, בין היתר עבור משרד הביטחון, משרד רוה"מ, אמדוקס ומספר חברות הזנק. בחברת היישומים של אפקה עסק בתחומי זיהוי דוברים וזיהוי מחלות מדיבור. כיום, הוא מקדם שיתופי פעולה מחקריים בתחומי הבינה המלאכותית והלמידה החישובית.