הנדסת תעשייה וניהול עוסקת באנשים הפועלים בתוך מערכות התעשייה והשירותים. מהנדס תעשייה וניהול מבצע אינטגרציה בין הגורמים השונים בארגון על בסיס הידע הנרחב וההכשרה שהוקנו לו בעת לימודיו. 

בוגר הנדסת תעשייה וניהול, מיועד לעבוד בארגונים גדולים כגון: תעשיות ביטחוניות ואזרחיות מרובות מפעלים, חברות תקשורת, חברות תוכנה רב-לאומיות, בנקים, חברות ביטוח, משרדי ממשלה, צבא, משטרה, חברות תחבורה וחברות יעוץ רב-לאומיות. עינת חצבני, ראש המרכז לקריירה בהנדסה מסבירה.

תוכנית לימודים בהנדסת תעשייה וניהול של מכללת אפקה